母親節音樂mp3 母親節音樂圖片滿滿幸福滋味寫在臉上－母親節禮物感恩母親，用美食犒賞媽咪！

好夯！網友首推母親節蛋糕預購冠軍

【早安健康編輯部】莧菜對於人體的好處良多，不僅有助於促進生長發育、幫助消化、清熱補血，還有提高身體免疫力的作用。此外，對小兒發育和骨折癒合也有幫助。而莧菜的營養價值為何?又有甚麼注意事項呢？讓我們一起來聽聽營養師們怎麼說。

1. 莧菜含鐵量為菠菜的2倍，鈣含量則是3倍：

台南母親節餐廳推薦台南母親節大餐

署立八里療養院營養師葉香蘭表示，莧菜的營養價值很高，其中最大長處便是高鐵兼高鈣。一份白莧菜含有6.3毫克的鐵，是菠菜的兩倍，亦遠遠超過普遍認為含有高鐵的豬肝（一份約含3.3毫克的鐵）。

此外，每100公克的白莧菜就含有300毫克鈣質，超過一杯240c.c牛奶含有的275毫克，更是菠菜的3倍之多。

2. 草酸阻礙鈣的吸收，汆燙可去除：

雖說莧菜含有草酸，會阻礙鈣的吸收，但台南科技大學張承晉教授與郭詩伶護理師在論文中指出，汆燙便可以降低草酸含量。

【延伸閱讀】

2017台南母親節優惠餐廳 2017台南母親節大餐

補鈣勝牛

台北千層蛋糕好吃哪家千層蛋糕好吃

母親節祝福語詞母親節祝福小語

台南團購蛋糕推薦雲林團購蛋糕推薦

奶、補鐵勝豬肝！就吃

母親節要送什麼禮物母親節要送什麼

這種「長壽菜」